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Consulte Mais informaçãoA linguiça caseira é reconhecidamente de melhor qualidade que a industrial. Além de ser mais saborosa, a linguiça feita de forma se explica, pois para aumentar a validade do produto os fabricantes colocam no alimento uma alta quantidade de aditivos e conservantes, como nitrito de sódio e nitrato.
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Consulte Mais informação7 Passos Simples de Como Fazer Linguiça. Fazer linguiça é uma atividade relativamente prática, mas é preciso seguir todas as etapas de produção de linguiça corretamente, dominando as técnicas, além de utilizar matéria-prima e ferramentas de qualidade, somente dessa maneira se torna possível produzir um produto que garante a satisfação do público consumidor.
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Consulte Mais informaçãoDepois de moer a carne, não se esqueça de temperá-la muito bem. Use os ingredientes que mais combinem com a sua escolha de carne. Alecrim, tomilho, alho, sal, pimenta e louro são opções maravilhosas e que combinam com a maioria das carnes. Dica: depois de preparar seu tempero, misture-o com as mãos na carne moída.
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Consulte Mais informaçãoEntre as pessoas que produzem linguiças artesanais, existem aquelas que preferem preparar a carne na ponta da faca e aquelas que optam pelo uso de um bom moedor de carne para fazer linguiça.Os dois métodos, obviamente, são capazes de garantir ótimos produtos. Se você é do time que prefere a praticidade dos moedores, sabe quais são as características fundamentais que essa ferramenta ...
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Consulte Mais informaçãoMáquina de moer carne. Como Fazer Linguiça Defumada – Fabricação. Após separar todos os ingredientes, a próxima etapa de Como Fazer Linguiça é a carne moída. Deve-se analisar o ponto da carne, pois se ela não adequada, a qualidade não será das melhores e você poderá ter alguns prejuízos.
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